Так ведомство интерпретирует норму, закрепленную в п. 19 новых Правил оказания услуг общественного питания (которые утверждены постановлением Правительства России от 21.09.2020 № 1515), где сказано, что исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату, а также включать в договор (заказ) иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые), не включенные в стоимость продукции, указанной в меню (прейскуранте), и цену выбранных потребителем услуг.
Новые Правила применяются с 1 января 2021 года.
Новости с портала: https://spmag.ru/news/chaevye-budut-otrazhatsya-v-kassovom-cheke