Упакованные молоко и сливки, пахта, йогурт, кефир, молочная сыворотка, сливочное масло, сыры и творог должны подлежат сопровождению ветеринарными документами с 1 ноября 2019 года.
С 1 июля сертификации подлежат молоко и сгущенка, сливочное масло, тертые сыры или сыры в порошке, плавленые и голубые сыры. Не будут входить в «Меркурий» пастеризованное молоко и сливки, изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую упаковку.
Ранее планировалось, что готовая молочная продукция будет включена в систему «Меркурий» с 1 июля, исключением станут йогурты и кефиры, сертификация которых начнется с 1 ноября.